浅草の老舗で味わうことができる美味しいコーヒー
「喫茶店でパフェやサンデーを味わう」―――
昔はよく見られる光景でしたが、最近ではカフェやコーヒーショップが増え、当店のような喫茶店も珍しくなってきたのかもしれません。
アンヂェラスで懐かしのティータイムをお楽しみください。
旬のフルーツのパフェや季節限定のデザートをご用意しております。
夏はゼリーの種類も豊富です。ぜひご覧ください。
旬のいちごをふんだんに使用した見た目もかわいらしいパフェは毎年人気です。
ごろごろとしたいちごの食感をお楽しみいただけます。
登場した途端、驚かれる魔法のようなアイス。
バニラ味のアイスクリームですが、アンヂェラスではこのような演出でお出ししてます。
ドライアイスで冷やされているので、すぐに溶けずにゆっくりと味わえます。
色合いも懐かしいフルーツポンチ。
オレンジ、メロン、グレープ、カルピスの4色のゼリーを使ったレトロなデザートは、食べた瞬間タイムスリップしてしまうような、不思議な魅力を持っています。
※価格は全て税込価格です。
※お土産もございます容器代別途＋80円
「ダッチコーヒー」とは水出しコーヒーのこと。
当時でも特注だった専用のろ過装置を使用して、一滴、一滴3～4時間かけてじっくり落とします。
水も、水道水ではなくこだわりのアルカリイオン水を使用しています。
「ダッチコーヒー」に「梅酒」を加えたこちらのコーヒーは当初裏メニューでしたが、「鬼平犯科帳」でも知られる作家・池波正太郎先生に「このコーヒーは表に出した方がいい。」とアドバイスされてから当店の看板メニューに。
手塚治虫先生も飲んでいらしたこちらのコーヒー。
梅酒とコーヒーの奏でる豊かなハーモニーをお楽しみください。
豆を当店オリジナルに調合し、その豆の苦み、えぐみが出ないよう、豆を粗挽きにした後、シルバースキンを飛ばします。
当店ではシルバースキンを手作業で丁寧に取り除きます。
～シルバースキンとは?～
コーヒー豆の外側を覆っている薄い種皮のことで、銀色に見えることから「シルバースキン」と呼ばれています。
銀皮、渋皮とも言います。
ブルーマウンテンの豆もシルバースキンを飛ばし、ミルで粉にした後、当店では専用の2段のコーヒーカップで、一杯ずつお客さまのお席で落としてから召し上がっていただきます。
珈琲豆の仕入れ状況により、クリスタルマウンテンをお出しすることもあります。
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